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はじめての方へ

 エディブルフラワーとは「edible(食べられる)」「flower(お花)」のことです 。
観賞用とは違い、野菜と同じように、安心して食べるためにつくられたお花です。

・品種が多く様々なカラーが楽しめ、バランス良く多くの栄養素が含まれています。
・甘み、苦み、ほどよい酸味など、様々な味わいを楽しむことができます。
・「味わう」ことから心地よい刺激が生まれます。

IZUMIYAMASAKIは、年間20種類ほどの品種を滋賀県で生産販売しています。

 

[ 摘み取り~発送まで ]

お花を栽培することはもちろんですが

それより摘み取りや収穫後~発送の時間を、大切にしています。

それは、私たちのお届け先はエンドユーザーではなく使い手さんだから。

その使い手さんが新鮮な状態でお花を手にできないとそもそも価値のない仕事をしていると考えます。

栽培して終わりではなく、

届けて使っていただくまでの事を考え、

手元を離れる瞬間まで私たちにできることを行います。

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